drfoodclinic

منظور از رژیم غذایی دیابتی‌، ایجاد یک رابطه متعادل بین مواد مغذی متفاوت است. رژیم دیابت به افراد دیابتی کمک می کند تا بتوانند قند خون خود را کنترل کنند و تا اندازه ای بتوانند بیماری را کنترل کنند. یکی از موادی که می تواند به شما در کنترل قند خون کمک کند، کافئین است.

دیابت چیست؟ انواع و عوارض آن کدامند؟

دیابت نوعی بیماری است که در آن لوزالمعده (پانکرانس) قادر به تولید انسولین نبوده بنابراین میزان قند خون بالامی رود.

به طور کلی دیابت به دو نوع تقسیم می‌شود:

دیابت نوع اول
این بیماری در سنین کودکی یا نوجوانی ایجاد می‌شوددر این بیماری پانکراس دیگر قادر به تولید انسولین نیست.

بنابراین این افراد با تزریق انسولین می‌توانند میزان قند خون خود را کنترل نمایند. علت این بیماری زمینه‌های وراثتی و ژنتیکی می‌باشد.

دیابت نوع دوم
معمولا این بیماری در افراد بالای ۳۰ تا ۴۰ سال رخ می‌دهد و معمولا می تواند به دلیل زمینه های ارثی باشد. هنگامی که دیابت در افراد نزدیک خانواده مشاهده می‌گردد، احتمال ابتلا به دیابت در فرزندان و دیگر افراد نزدیک، افزایش می‌یابد.

البته دیابت می‌تواند دلایل اکتسابی نیز داشته باشد مثلا افراد چاق و افرادی که رژیم غذایی نامناسب دارند و نیز افراد الکلی به احتمال بیشتر به دیابت مبتلا می‌گردند.

مطالب مرتبط ----> تغذیه در دیابت نوع یک و دو

شایع ترین عوارض دیابت

شایع ترین عوارض دیابت ، شامل رتینوپاتی دیابتی، بیماری کلیوی (نفروپاتی)، نوروپاتی دیابتی و مشکلات ماکرو واسکولار است. این عوارض ممکن است در طولانی مدت بروز کنند و جان بیمار را به خطر بیاندازند.

بدترین عادات غذایی دیابتی چیست؟

۱- جا انداختن صبحانه

صبحانه مهمترین وعده غذایی است و مصرف صبحانه مقوی در تمامی رژیم ها توصیه می شود. میان صبحانه و ناهار یک میان وعده داشته باشید.

این میان وعده می‌تواند ماست چکیده ساده یا یک تخم مرغ آب پز با مقداری نان سبوس‌دار باشد. یا می توانید یک واحد میوه میل کنید. این وعده را حتماً مجبور نیستید بنشینید و میل کنید. می‌توانید چیزی سبک برای خود آماده کنید که در حال حرکت هم بتوانید بخورید.

۲- برنامه غذایی سرشار از چربی‌های اشباع

چربی های اشباع همیشه مضر بوده اند. در تمامی رژیم های غذایی و از جمله رژیم غذایی دیابتی توصیه بر عدم مصرف چربی عای اشباع شده است.

این نوع چربی‌ها باعث کاهش چربی کبد نیز می‌شوند. چربی‌های غیر اشباع را می‌توانید در غذاهایی مانند روغن زیتون، مغز‌ها و دانه‌ها پیدا کرد. برنامه غذایی که سرشار از چربی‌های غیر اشباع باشد و چربی اشباع کمی هم داشته باشد، باعث بهبود سلامت قلب و عروق، کاهش LDL یا کلسترول بد، کاهش تری‌گلیسیرید و فشار خون می‌شود.

۳- مصرف بیش از اندازه گوشت

افراط ورزیدن در مصرف پروتئین روی سطح گلوکز خونتان تاثیرگذار است. گوشت قرمز روی حساسیت به انسولین تأثیر مضری دارد. تحقیق‌ها نشان داده‌اند افزایش مصرف گوشت قرمز، با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در ارتباط است.

۴- عدم تعادل وعده های غذایی

یک وعده متعادل می‌تواند هم سیرتان کند و هم مواد مغذی که نیاز دارید را به بدنتان برساند. پروتئین کم‌چرب، مانند سینه مرغ بدون استخوان و پوست را با یک غذای کربوهیدراتی، مانند برنج قهوه‌ای، ترکیب کنید.

مطالب مرتبط ----> علائم افت قند خون

این کار هضم را کند می‌کند و باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تر احساس سیری کنید. همچنین، پس از وعده قند خونتان بیش از حد بالا نمی‌رود.

۵- غذا خوردن را فراموش می‌کنید.

همانطور که تعادل در غذا خوردن مهم است. مصرف تمام وعده های غذایی نیز اهمیت دارد.

۶- میان وعده‌ تان با آرد سفید ساخته شده است.

شاخص گلیسمی غذاها و کیفیت کربوهیدرات موجود در برنامه غذایی‌تان مهم است. تحقیق‌ها نشان داده کربوهیدرات‌های تصفیه شده، مانند نان سفید و چیپس، می‌توانند باعث بالا رفتن نرخ مقاومت به انسولین شوند. محصول‌های فرآوری شده‌ای را محدود کنید که با آرد سفید و قندهای اضافی ساخته شده‌اند.

در عوض روی میان وعده‌های سالمی تمرکز کنید که سرشار از فیبرند و با غلات کامل درست شده‌اند، مثل مقداری پنیر به همراه نان سبوس‌دار و یا ذرت بو داده.

۷- نمی‌دانید قبل از ورزش چه چیزی باید بخورید.

چک کردن قند خون قبل از ورزش برای دیابتی‌ها بسیار مهم است. چون ورزش قند خون را کاهش می‌دهد. این اطلاعات به ما کمک می‌کند که بدانیم قبل از ورزش و برای پایین نیامدن قند خون، نیاز به یک میان وعده کوچک داریم یا خیر. یکی از توصیه‌ها این است که بیماران دیابتی با خود، *** گلوکز به تمرین ببرند تا در صورت پایین آمدن بیش از حد گلوکز، سریع آن را رفع کنند.

ژل‌های گلوکز یا حتی نوشیدنی‌های ورزشی نیز می‌توانند برای درمان هیپوگلیسمی، در طول ورزش، مفید باشند. اگر با فعالیت بدنی مرتب دچار هیپوگلیسمی می‌شوید، حتماً با پزشک مشورت کنید. شاید نیاز باشد دوباره به داروهایی نگاه شود که مصرف می‌کنید.

مطالب مرتبط ---> تغذیه اصولی ورزشکاران دیابتی

۸- پرخوری می‌کنید.

معمولاً، قند خون افراد مبتلا به دیابت، پس از وعده‌شان، باید کمتر از ۱۸۰ میلی‌گرم باشد. اگر می‌خواهید ببینید غذا واقعاً چگونه روی گلوکز خونتان تأثیر گذاشته، قبل از وعده و دو ساعت پس از آن، قند خون خود را چک کنید. اگر گلوکز خون قبل از وعده غذایی ۱۲۰ و پس از آن ۲۵۰ بود، این ۱۳۰ شماره اختلاف نشان می‌دهد که وعده خورده شده کربوهیدرات بسیار بالایی داشته.

۹- شام یا میان وعده به ساعت خواب بسیار نزدیک است.

دیر وقت غذا خوردن می‌تواند روی سطح گلوکز خون ناشتا روز بعد، تأثیرات مخربی داشته باشد. وعده‌های آخر شب معمولاً باعث می‌شود سطح قند خون صبح روز بعد بالاتر از حد معمول باشد. این مقدار اگر حد معمول قند خون ناشتا بالا‌تر باشد، دردسرساز است.

افراد دیابتی شب‌ها باید بیشتر غذا و میان وعده‌هایی میل کنند که سرشار از فیبر و کربوهیدرات به همراه پروتئین بدون چربی باشند. قبل از غذا خوردن، از خود بپرسید آیا چون گرسنه‌اید غذا می‌خورید یا چون به غذا خوردن در آخر شب عادت کرده‌اید. اگر فقط عادت است، به‌جای غذا خوردن برای خود یک دمنوش گیاهی درست کنید و از آن لذت ببرید.

کلینیک تخصصی تغذیه دکتر فود با همکاری متخصصان مجرب در این زمینه به عنوان بهترین کلینیک تغذیه درغرب تهران آماده مشاوره برای تمامی عزیزان است.